Jabłka w cieście

Przepis ten dostałam od cioci Adama . Przepis jest bardzo szybki i łatwy . W 15 minut mamy gotowe pierwsze placuszki . 

Składniki : 

- 4 jajka ( osobno żółtka i osobno ubite na sztywno białka )

- 6 łyżek stołowych mąki zwykłej 

- 6 łyżek stołowych mąki kukurydzianej ( sprawi że placuszki bedą chrupiące i złociste ) 

- Małe opakowanie cukru waniliowego 

- 1 szklanka mleka około 250 ml 

- 4 duże zielone jabłka ( czym więcej jabłek w masie tym lepiej) 

Sposób przygotowania : 

1. Oddzielamy żółtka od białek . Białka ubijamy na sztywno a do żółtek wlewamy mleko i mieszamy różdżka . 

2. Do mikstury dodajemy obie maki rownocześnie mieszając tak aby nie było grudek . 

3. Dodajemy cukier waniliowy . Mieszamy  i na koniec dodajemy białka i delikatnie mieszamy 

4. Kiedy masa jest juz gotowa , obieramy jabłka i wkrajamy drobne cząstki do masy . Delikatnie mieszamy na końcu . 

5. Na patelni ( ja użyłam ceramicznej ) nalewamy dwie łyżki Oliwy z oliwek . Nagrzewamy patelnie i chochlą nakładamy placki masy z jabłkami . Pieczemy na złoty kolor z obu stron . 

Smacznego !