Przepisem tym zainspirował mnie kolega . Irlandzki kucharz ....ahhh no tak bo nie wspomnieliśmy , że mieszkamy od 9 lat w Irlandii . Do tego tematu jednak wrócimy przy okazji przepisu typowo z naszych rejonów .
Moja żona i sąsiedzi są zachwyceni tym przysmakiem . Można go podawać z marmoladą i kubeczkiem kawki czy chertbatki popołudniu.
Składniki :
Na Ciasto:
- Dwa banany
- Dwa jajka
- 120g masła
- 100 g czarnej czekolady albo płatków czekoladowych
- 120g drobny złoty cukier do pieczenia
- 150 g mąki samo rosnącej
- Jedna łyżeczka proszku do pieczenia
- Dwie duże łyżki kwaśnej śmietany
Chrupiąca posypka:
- 1 duża łyżka mielonych migdałów
- 1 duża łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka drobnego cukru do wypieków
Sposób przygotowania :
1. Ustaw piekarnik na 220 stopni , włożyć do piekarnika banany i piecz przez 15 minut , aż zczernieją i zmiękną .2. Po wyciągnięciu bananów z piekarnika , zmniejszam jego temperaturę do 170 stopni.
3. Roztopić masło w garnuszku , podzielić czekoladę na drobne kawałeczki , zmiażdż banany widelcem.
4. Zmiksować cukier z masłem . Dodać ubite jajka i śmietanę . Wymieszać z bananami . Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Dodać czekoladę i wymieszać wszystko i przelać do formy małej chlebowej .
5. Zmieszać wszystkie składniki na chrupiącą posypkę i posypać wierzch chleba . Formę włożyć do piekarnika i piec przez 45 minuty.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz